200 g smør
100 g sukker
3 ts vaniljesukker
4 ts kakao
300 g hvetemel
Deigen holder til to stekebrett med kaker.
Ha melet på bakebordet og legg sukker og smør oppå.
Hakk ingrediensene sammen med kniv og arbeid så deigen med hendene til den er smidig.
Del deigen i 2 deler. Kna inn vaniljesukker i den ene delen, og så kakao i den andre.
Del både den lyse og mørke deigen i to, og rull ut i 4 lange pølser. Legg en lys og mørk ved siden av hverandre,
og omvendt oppå. (mørk på lys og omvendt). Sett deigen kaldt noen timer.
Skjær ca. 3 mm. tykke skiver og legg dem på smurt plate. Stekes ved ca. 225ºC i 8-10 min. (De lyse rutene skal fremdeles være lyse).