Forbrukertipset.com - Prøv enkel netthandel mandag 20. november 2017
Forbrukertipset.com

Google    Nyheter    Film    Kjendis    Sverm   
Forsiden Film På TV Kjendis Sverm Nyheter Reise Rabattkoder Rubrikk Nettbutikker
Hotels.com
Finn overnatting til beste pris
Bjørkeved selges
Fritt fraktet i Oslo og Akershus
Matoppskrifter
  Pinnekjøtt
Matoppskrifter:
Juleribbe - Medisterkaker - Pinnekjøtt - Surkål

Julekaker:
Sjakkruter - Pepperkaker

Julesanger
Bjelleklang - Deilig er jorden - Du grønne glitrende tre - Glade jul

Pinnekjøtt med kålrotstappe

Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over hele landet. Årsaken til det er at gamle konserveringsmetoder gjør smaken helt unik.

Til 4 personer:
1,4 kg pinnekjøtt

Slik gjør du:
1. Del pinnekjøttsiden langs hvert ribben. Vann ut i rikelig vann i ca. 1 døgn. (Se under)

2. Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten.

3. Legg pinnekjøttet over og la det dampkoke på svak varme til kjøttet er mørt og løsner fra bena (ca. 2 timer). Pass på så det ikke koker tørt.

4. Pinnekjøttet kan om ønskelig brunes lett i stekeovnen. Legg pinnekjøttet på rist over langpannen, litt høyt i ovnen på sterk varme eller grill i ca. 5 minutter.

Serveres på varme tallerkener med evt. grove julepølser eller vossakorv, kålrotstappe, kokte poteter, kokesjy og sennep.

Pølsene kan dampe sammen med pinnekjøttet de siste 15-20 minuttene.

Pinnekjøtt er saltet og tørket/speket og må vannes ut før bruk. Kjøttet får tilbake sin naturlige væskebalanse og saltmengden reduseres. Utvanningstiden varierer litt etter hvor mye kjøttet er tørket, tykkelsen på kjøttstykkene og temperatur på vannet. Lunkent vann gir raskere utvanning. Normalt tørket pinnekjøtt med lunkent vann ca. 12 timer. Godt tørket pinnekjøtt i kaldt vann inntil 2 døgn.


Kålrotstappe:
Kok kålrot og evt. gulrot i skiver. Mos og smak til med salt, pepper, evt. litt malt muskattnøtt og smør eller litt av fettet/sjyen fra pinnekjøttet.

Noen foretrekker å blande kokte poteter i stappen istedet for å servere poterer ved siden av.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt


Matoppskrifter:
Juleribbe - Medisterkaker - Pinnekjøtt - Surkål

Julekaker:
Sjakkruter - Pepperkaker

Julesanger
Bjelleklang - Deilig er jorden - Du grønne glitrende tre - Glade jul


  Forsiden
  Bytt startside
  Legg i favoritter
  Rubrikk
  Nettbutikker
 Netthandel
 Auksjoner & Annonser
 Barn, leker & utstyr
 Bil, mc, båt og motor
 Blomster & hage
 Bokhandlere
 Data & pc utstyr
 DVD, Film & musikk
 Elektronikk
 Erotikk
 Ferie & reiser
 Foto & video
 Helse & livsstil
 Hummer & Kanari
 Klær, sko, smykker
 Konsoller, pc-spill
 Kontor, Rekvisita, Diverse
 Lån & Finans
 Mobil, bredbånd & adsl
 Skole & utdanning
 Sport, spill & poker
 TV, Hifi og stereo
 Webhotell, domener & epost
 Webmaster






Legg inn videoklipp
Forbrukertipset.com

Nå kan du samle alle de beste videoklippene på et sted.
Les mer . .
Forbrukertips | | Om oss | Annonsere | Nye sider | Side 11 | Side 21 | matoppskrift_pinnekjøtt
© 2005 - 2017 NatDesign


Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten Add to Google Add to My Yahoo! eXTReMe Tracker