» Forsiden » Unge digger ferdigsalat

Unge digger ferdigsalat

Posene med ferdig oppkuttet salat får unge til spiser sunnere, viser en ny undersøkelse. Også menn spiser mer når de slipper å kutte salaten selv.

LÆRER: Nå begynner også unge menn å spise salat. De bare må ha den litt tilrettelagt først. (Foto: Scanpix)

51 prosent i aldersgruppen 15-24 år spiser frisk, ferdigkuttet salat to ganger i måneden eller oftere. For to år siden var tallet bare 43 prosent, viser undersøkelsen Norske Spisefakta 2006.

Menn spiser mest

– Her har man klart å treffe nye deler av befolkningen. Ferdigsalaten appellerer særlig til de som synes det er godt å spise salat, men ikke liker å lage den til selv, sier Jon Spilling i Synovate MMI, som lager undersøkelsen.

Også voksne menn spiser mer salat etter at de ferdige variantene kom i butikken. 45 prosent av mennene sier at de spiser frisk, ferdigkuttet salat to ganger i måneden eller oftere. 38 prosent av kvinner svarer det samme.

Ferdigsalatene utgjør i dag rundt fem prosent av konsumet av frukt- og grønnsaker her i landet. Da Bama startet med ferske salatblandinger i 1996, produserte de 40 000 poser i uka. Nå produserer fabrikken deres 400 000.

– Posene med ferske salatblandinger har definitivt slått an i Norge. Nordmenns behov for enkel og sunn mat er på langt nær mettet, og vi regner med minst en dobling av ferdigsalatsalget fra dagens høye nivå, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama.

Sunt i farta

Trenden med ferske salatblandinger kom fra USA og Europa, der såkalte convenience-produkter har vært i salg i mange år.

Variantene har blitt flere med årene. Utvalget er også utvidet med salater som er hele måltid, med taco, pasta, kylling, dressing og annet.

– Blandingene er blitt en suksess fordi de er tilpasset folk i tidsklemma som i tillegg ønsker å spise sunt. Porsjonspakningene passer også godt til trenden med flere mindre husholdninger, sier Linnert.

Hun tror pakningen også fører til mindre sløsing med råvarene.

– Hvis du skal lage salat fra bunnen av til bare én eller to personer, ender du ofte opp med å kaste restene fordi det går for lang tid til neste gang du skal spise salat.

Dersom du ikke bruker alt i salatposen, skal du presse ut all luft før du legger den tilbake i kjøleskapet. Der holder blandingen seg i cirka ett døgn etter åpning.

Salatbølge

Dagligvarebutikkenes salatbarer har også bidratt til at vi spiser mer salat enn før. Muligheten til å komponere sin egen friske salatblanding, har slått særlig godt an hos kunder som er innom for å kjøpe seg lunsj.

Ferdigsalatenes inntog betyr på ingen måte at vi har sluttet å lage salat selv.

– Nordmenn seiler på en salatbølge for tiden. Bare i sommermånedene økte vi salget av typiske salatingredienser med hele 25 prosent. Tomater, agurker og hjertesalat gikk virkelig unna, sier Linnert.

Det er lenge siden salat bare var salat. I dag kan du velge mellom 15-20 forskjellige typer. Ruccula-, isberg-, lollo- og hjertesalat har fått selskap av romano-, red rubarb-, radicchiosalat, og en rekke andre nykomlinger.

– Salat er blitt trendmat. Vi merker at folk følger med og etterspør de nye som kommer. Det gikk veldig kort tid før for eksempel ruccula- og hjertesalat ble en favoritt, sier Linnert.

Oppdatert: 11/10-2006

Tips en venn om denne saken

Bubble Tanks 2 Ta kontrollen over en liten boble og skyt andre bobbler - spis restene for å vokse deg stor og sterk. Styr med W,A,S,D og skyt med venstre museknapp.		Framtidens nettleser? I nettleseren Aurora kan du lese nyheter på nettet og bli kontaktet av venner og kjente direkte i nettleseren. Nettleseren fungerer nærmest som et operativsystem for nettet..
Lat katt på Tredemølla Denne katten er så lat at den heller vil ha ansiktet sitt klistra på tredemølla enn å reise seg opp og gå.		Ole Gunnar Solskjær En legende Hyllesten til Ole Gunnar Solskjær ble akkurat så varm og intens som ventet. En følelsesladet Ole takket publikum på Old Trafford for siste gang.
Norges-cruise rett i smørøyet I utlandet må cruiseskip ofte legge til i containerhavner flere kilometer fra reisemålet. I Norge kan skipene seile inn i severdighetene.		Klon ditt kjæledyr I USA kan man nå bevare sin yndlingshund til evig tid. Vel. Man kan ihvertfall få klonet sin hund, så oppdretteren kan lage en ny, når den gamle dør.
Pent brukt Campingvogn selges! Og bil! Den lille bilen gjør et ærlig forsøk på å dra en Campingvogn opp en bakke.		Helicopter En brå start på dagen..
For bloggere - av bloggere Det finnes en skog med forskjellige diskusjonsfora og sosiale netsider i norge. Noe jeg personlig har savnet er et medium laget utelukkende for bloggere.		Gjør narr av Espen Lind - hør låta her Æ pressa stemmen i falsett for å gjøre det ekstra fett synger Bye og Rønning når de harselerer med Espen Linds nye hitlåt "Scared of Heights". Komikerduoen Bye og Rønnings nye sommershow hører du på P4 hver fredag kl. 10 - 12.
The Grandmaster B - Bud Bundy Klipp fra sesong 6 fra "våre verste år" med Grandmaster B (Bud Bundy). Med familien Bundy - Al (Ed O'Neil), Peg (Katey Sugal), Kelly (Christina Applegate) og Bud (David Faustino)		Countrystjernen Tim McGraw.. ..venter ikke på sikkerhetsvaktene. Her tar han seg av en mannlig publikummer som angriper en kvinne foran scenen. Tim McGraw som er en av verdens mestselgende country-artister fortsetter uberørt etter hendelsen og synger " I ain't looking for trouble".
Star Trek vs. Star Wars Hva vil skje hvis stjerneskipet Enterprise møtte Starwars gjengen i kamp? Se videoen for å finne det...		For oss som savner England i Fotball-EM Selv med superfotball i EM-sluttspillet mangler ligsom England. Med gode gamle "Fotballs Coming Home" kan vi komme i litt England stemning og drømme oss tilbake til EM 96. Men uansett får vi se ligastjerner som Robin van Persie, Cristiano Ronaldo, Fernando Torres, Petr Cech supermålvakten i Chelsea og mange flere. - Fotball kommer hjem -
Inca Ball Skyt ut kuler med samme farge for at de skal forsvinne før de kommer frem til enden av labyrinten.		Euro 2008: Tyrkia - Tsjekkia 3 - 2 Stade de Geneve 30.000 tilskuere. Mål av: Jan Koller, Jaroslav Plasil, Arda Turan, Kahveci Nihat (2) Dommer: Peter Fröjdfeldt, Sverige.

MER Å LESE PÅ

Hva er facebook?

Nettsamfunnet Facebook er et sosialt nettverk hvor brukeren kommuniserer med venner og bekjente ved å opprette en profil. Via profilen kan de skrive om seg selv, legge ut bilder og snakke med andre brukere.